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山茶油，作為健康油脂中的瑰寶，在歷史長河中留下了諸多傳奇故事。之前我們領略了張果老傳榨油之術的奇妙，今天則要走進彭祖救堯的傳奇篇章，探尋山茶油背后的養生奧秘。

彭祖，在《神仙傳》中被記載“殷末已七百六十七歲，而不衰老”，堪稱我國歷史傳說中*長壽的一人，而他的養生秘術之一就在于山茶油。

《彭祖養道》記載：“帝食，天養員木果籽。”堯帝為部落殫精竭慮時，中原洪水泛濫，他心系百姓，*終積勞成疾。彭祖心懷仁善，依據自身養生之道，用油茶果的種子，也就是員木果籽榨取山茶油，熬制了野雞湯。堯帝食用后，次日便容光煥發。此后，堯帝堅持每日食用，百病不侵，*終以118歲高齡仙逝。

山茶油，歷經千年，從古老的傳說走進現代生活，成為人們餐桌上的健康之選。

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